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嘉南盐海好风景 Timberland肢膂力行维养护环境

  时前言入秋,投降雨水增添以、炎症日当头的气候样儿子被戏称为「秋大虫」。不恐惧牠张牙舞爪着,台湾环境信息协会、Timberland以及临时深耕嘉南沿海的台父亲城乡展开基金会,9月20日壹道为嘉义布匹袋的环境保育贡献壹用心力!

  本场次工冒充期却微分为早及下半晌,比值先往布匹袋镇南方的村村儿子村──新塭,参访首要从事虱目鱼加以工的「正鑫水产」。摒除了新鲜的吃法,将鱼浆制成鱼丸、将鱼背肉(里肌)晾干等方法,更能增添食用的风致、延伸产品保鲜期,同时增更加附加以价,拥有佩于普畅通民群关于「加以工」的古板印象。正鑫水产也特佩预备了新鲜的虱目鱼浆,让志工体验捏鱼丸的顺手中生趣。壹边吃着己己己顺手做的鱼丸壹边收听着厂长的伸见,志工们学到选择新鲜虱目鱼的小秘诀,以及虱目鱼养殖的经过。

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  正鑫水产担负人蔡凤祺说皓虱目鱼养殖过程。(留影/何京翰)

  瓜分正鑫水产后,父亲伙驱车前往下壹个地点。好美寮湿地为国度级要紧湿地,位于龙宫溪出产海口,北边到布匹袋商港南侧,南相知美里渔港,境内却见多样的滨海栽物,秋夏季日更是多种度过境水鸟的停栖场合。台父亲城乡展开基金会的蔡福昌,亦土生土长的布匹袋人,他回想宗小时分,所见到的木麻痹黄备风林与当今比较,面积增添以了好多,壹方面是海岸线畏收缩所致,也与树木的平分寿命将到拥关于。

  蔡福昌体即兴,鉴于日更加严重的顶点气候,海水的强大力淘刷之下,使得海岸线逐步前进,为了减缓此境地,而在海岸线堆放了好多的消波块,所费不赀的洋灰障碍却破开变质了原拥局部景不清雅。同时,消波块本身的四周加以剧了片断的沙土淘刷,条好用更多的消波块,堆放在逐步下沉的陈旧消波块之上,永无止境。

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  台父亲城乡展开基金会蔡福昌教养员分享海岸线变募化的危急。(留影/何京翰)

  三更在新岑社区活触动中心享用在地预备的午餐,菜色实则很信朴:虱目鱼粥、炒米粉、鱼丸汤。看似伟父亲的菜色却是父亲拥有文字!虱目鱼粥内的鱼肉是在地消费的新鲜虱目鱼,蚵仔及剥壳虾仁亦尚青耶中特产,叁种到来己于父亲海的恩赐,无须多加以调味,食材本身坚硬是美味关键。鱼丸汤内的鱼丸亦社区特佩为前到来工干的志工们揉制,其他中均无贩特价而沽的道地脾胃。

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